Los ingredientes que necesitamos para hacer este sorbete son:
400 ml de agua
110 gr de azúcar moreno
110 gr de azúcar blanquilla
150 ml de zumo de limón
300 ml de leche
un chorrito de vodka ( opcional)
En una olla vertemos el agua
añadimos el azúcar blanquilla
y el azúcar moreno
ponemos a fuego alto
y dejamos que hierva durante 10 minutos
mientras tanto vamos a hacer el zumo de limón , lo colamos
y pasados los diez minutos se lo añadimos al almíbar
bajamos el fuego y dejamos que se cueza 30 minutos
pasados los 30 minutos , retiramos la olla del fuego y dejamos reposa el almíbar hasta que se enfríe
una vez frío añadimos la leche
y el chorrito de vodka
colamos bien toda la mezcla en un bol
tapamos el bol con papel film
y al congelador 4 horas
pasadas las 4 horas removemos con un tenedor
y servimos.
Espero que os haya gustado la receta.
Un besito.
Bego.
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