En estos días que hace tanto frío lo que más me apetece a la hora de comer es tomarme algo calentito así que hoy de primer plato tenemos... una cremita de puerro.
¿ empezamos a hacerla?
Los ingredientes que necesitamos son:
puerros
1 cebolla
1 patata
1 diente de ajo
2 litros de leche
aceite de oliva
pimienta negra en grano
sal
y mozarella rallada
1º cortamos el diente de ajo en láminas finitas y hacemos los mismo con la cebolla...
la patata y los puerros
en una olla exprés ponemos un buen chorro de aceite de oliva y pochamos todos estos ingredientes
una vez pochados añadimos los granitos de la pimienta negra
y la sal
removemos un poquito y...
añadimos la leche
cerramos nuestra olla y dejamos que se cueza 20 minutillos
una vez cocidos todos los ingredientes en la leche ...
añadimos la mozzarella ( también podéis agregarle quesitos u otro queso que os guste)
trituramos todo
y por último, emplatamos...
y ya tenemos nuestra cremita de puerros lista para tomar
Si queréis , una vez emplatada la crema, podéis añadirle unos picatostes , así le damos un toque crujiente a nuestra crema.
Y nada más...
Espero que os guste mucho¡.
Bego
Wow esta crema de puerros se ve deliciosa.
ResponderEliminarEs verdad, ahora con estos frios, apetece mucho.
Te ha quedado estupenda reina.
Saludos
muchísimas gracias¡ me alegra un montón que te haya gustado.Un beso
ResponderEliminar