miércoles, 25 de julio de 2012

Galletas bretonas


La receta de estas galletas me la dio mi amiga Nati, ya hace unos cuantos meses, y la verdad es que están riquísimas.Muchísimas gracias Nati, todas tus recetas están para chuparse los dedos.Un besazo¡


los ingredientes que necesitamos son:
150 gr de azúcar glas
250 gr de harina
60 gr de mantequilla a temperatura ambiente
1/2 sobre de levadura química
2 cucharadas de leche
una pizca de sal 
1 huevo 
y una yema ( opcional para darle brillo a la galleta)


amasamos bien todos los ingredientes 


envolvemos la masa en papel film y al frigorífico por lo menos un par de horas ( yo la dejo toda la noche)


sobre la tabla colocamos  la masa y unos palitos que nos van a servir para darle el grosor que deseamos a las galletas, yo utilicé 2 de 4 milímetros.


estiramos la masa 


escogemos el cortante que nos gusta y le damos forma a las galletas


las colocamos sobre la bandeja del horno y las cocemos a 170 gr durante 20 minutos


una vez cocidas las dejamos enfriar sobre una rejilla


y listo¡¡¡¡¡


nuestras galletas bretonas desaparecerán en un plis,
 plas¡¡¡¡

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